Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di cime di rapa", scopri come si prepara.
...Preparazione Mettiamo a bollire dell'acqua in una capiente pentola, nel frattempo puliamo le cime di rapa, spezzettiamole con le mani. Sbucciamo la patata e tagliamola a rondelle, trasferiamo tutto nell'acqua bollente salata e lasciamo cuocere per 15 minuti circa. A cottura ultimata trasferiamo le verdure nel frullatore ad immersione, aggiungiamo qualche mestolo di acqua di cottura. Frulliamo il tutto, setacciamo, quindi versiamo la vellutata in una ciotola da portata. Versiamo la vellutata nei piatti fondi e completiamo con l'aggiunta dell'olio extravergine d'oliva a...
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