Vellutata di zucca aromatizzata allo zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca aromatizzata allo zenzero", scopri come si prepara.
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Vellutata di zucca aromatizzata allo zenzero
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- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- crostini
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- pepe rosa
- sale
- semi di girasole
- semi di zucca
- zenzero
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Lavate e pulite la zucca, privatela di scorza e semi. Tagliatela a dadini. Lavate e pelate le carote, tagliatele a rotelle. Prendete un pezzetto di zenzero fresco, privatelo della scorza e tagliatelo a pezzetti. Rosolate la cipolla, finemente tritata e unite la zucca e le carote. Cuocete per 10 min. Aggiungete lo zenzero e continuate la cottura. Regolate con sale e se necessario aggiungete un po’ di acqua. Terminate la cottura a fuoco medio. Al termine della cottura, ponete tutto in un boccale e con un minipimer a immersione frullate fino a ottenere una crema setosa. Se...
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Vellutata di zucca aromatizzata allo zenzero