Ricetta, ingredienti e consigli per "Troccoli con cardoncelli", scopri come si prepara.
...Preparazione Portate ad ebollizione una pentola con acqua salata. Pulite i funghi, lavateli, asciugateli e tagliateli in quarti. In una casseruola con olio mettete lo spicchio d’aglio schiacciato, fatelo imbiondire ed aggiungete i funghi, salate, portate a cottura e togliete l’aglio. Lessate i troccoli tenendoli al dente. Poi uniteli ai funghi nella casseruola. Se occorre, aggiungetevi un po’ d’acqua di cottura della pasta. Un minuto prima di spegnere, cospargete un pizzico di peperoncino piccante, di una grattugiata di scorza di limone e di grana grattugiato....
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