Ricetta, ingredienti e consigli per "Teglia di alici e patate", scopri come si prepara.
...Procedimento Pulire le alici, privarle della testa, delle visceri e della lisca centrale, lavarle con cura e asciugarle con un canovaccio; disporle su un tagliere e cospargerle di sale. Sbucciare le patate, affettarle sottilmente, lavarle, scolarle e farle cuocere a vapore per 10-15 minuti circa. Lavare il prezzemolo, scolarlo, asciugarlo e tritarlo con l’aglio. In una tegli da forno, irrorata con un cucchiaio di olio, formare uno strato di patate, distribuirvi sopra parte del trito di prezzemolo e aglio, salare e pepare. Sopra questo strato, mettere le alici richiuse, bene...
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