Ricetta, ingredienti e consigli per "Rosetta di bufala farcita (per 1)", scopri come si prepara.
...Preparazione Mettete i piselli in acqua fredda, unite il sale e portate a cottura. Appena cotti, scolateli ed immergeteli in una bacinella preparata con ghiaccio, in modo da far mantenere il colore verde vivace. Scolateli e frullateli con l’aggiunta di un po’ di olio, poi passateli a setaccio in modo da ottenere una morbida vellutata che terrete da parte. Mettete a sciogliete in un piatto la mozzarella nel microonde per alcuni minuti. Appena pronta, sfornate e togliete il siero, asciugatela e mettetela sulla spianatoia, se necessario, copritela con la carta forno, stendetela...
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