Torta di mele di zia Rosetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele di zia Rosetta", scopri come si prepara.
Torta di mele di zia Rosetta
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- lievito
- limoni
- mele
- sale fino
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Torta di mele di zia Rosetta Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro: 125 g di farina tipo 0 125 g di zucchero semolato 125 g di burro semisalato a temperatura ambiente (io ho usato 125 g di burro senza lattosio e ho poi aggiunto in ricetta la punta di cucchiaino di sale fino).
1 cucchiaino da caffè di lievito 3 uova medie 2 mele grandi (io uso le Renetta) 1 limone (solo il succo) Preparazione: Innanzitutto circa 1 ora prima di iniziare a cucinare la torta pesare il burro e lasciarlo a temperatura ambiente in modo da farlo ammorbidire.
Nel frattempo sbucciare le mele e tagliarle a cubetti regolari da mescolare con del succo di limone per evitare che anneriscano.
A questo punto preparare l'impasto usando la planetaria.
A tale scopo lavorare il burro con lo zucchero setacciato.
Se avete usato il burro normale aggiungere il sale e continuare a mescolare.
