Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle alla catalogna", scopri come si prepara.
...Preparazione Mondate e lavate la catalogna, poi spezzettatela grossolanamente e mettetela in una pentola con abbondante acqua fredda; portate a ebollizione, salate l'acqua e lessate per 10 minuti. Nel frattempo, sbollentate i pomodori, sbucciateli, privateli dei semi e riduceteli a pezzetti. Scaldate una padella con l'olio, unite l'aglio, sbucciato e tritato, e quando avrà un bel colore dorato, aggiungete i pomodori, facendoli cuocere per circa 5 minuti a fiamma vivace. Regolate di sale, spegnete il fuoco e tenete in caldo. Tuffate le pappardelle insieme alla catalogna in...
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