Ricetta, ingredienti e consigli per "Ossobuco casa Vecere (per 4)", scopri come si prepara.
...Preparazione Fate riscaldare l’olio in una padella antiaderente e rosolate le cipolle tagliate finemente fino ad ammorbidirle, senza farle dorate troppo. Passate gli ossibuchi nella farina e scrollateli di quella in eccesso. In un’altra padella fate sciogliere a fuoco basso il burro e mettete a rosolare gli ossibuchi che sfumerete con metà marsala. Dopo aver fatto evaporare il marsala, passate gli ossibuchi nella padella con la cipolla. Aggiustate di sale, aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e portate a cottura per ½ ora a fiamma bassa. Tagliate e bagnate 4...
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