Ricetta, ingredienti e consigli per "Ossibuchi di vitello", scopri come si prepara.
...Preparazione Tritare la cipolla con l'aglio e far soffriggere il trito, in un tegame, con l'olio. Allineare nel recipiente gli ossibuchi, condirli con sale pepe e spezie e farli rosolare,bagnare con il marsala e lasciarlo evaporare quasi completamente, aggiungere la polpa di pomodoro passata al setaccio e coprire a filo con acqua calda. Cuocere a fuoco moderato e a recipiente coperto, fin quando la carne sarà ben tenera,servire gli ossibuchi ben caldi con il contorno che...
vai alla ricetta completa