Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette fatte in casa all'avocado e gamberi", scopri come si prepara.
...Preparazione Private i gamberi del budello nero lungo il dorso e sgusciateli. Sbucciate l'aglio, tritatene metà e rosolatelo in un tegame con metà dell'olio. Unite i gamberi, impepateli e lasciateli cuocere per 3/4 minuti, poi tritateli grossolanamente. Sbucciate gli avocado e frullateli con l'aglio e l'olio rimasti, il succo di mezzo limone, sale e pepe, fino ad ottenere una crema liscia. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela un po' al dente, lasciandola umida, e versatela in una terrina. Unite la crema di avocado, i gamberi tritati e le bacche di pepe...
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