Orecchiette fatte in casa con lupini e porcini (mare e monti)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette fatte in casa con lupini e porcini (mare e monti)", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Orecchiette fatte in casa con lupini e porcini (mare e monti)
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aglio
- farina di semola
- funghi porcini
- grano
- lupini
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione Prepariamo insieme le orecchiette: Impasto la farina con l’acqua fino a formare un impasto liscio ed omogeneo. Formo dei cordoni e taglio dei piccoli pezzi di impasto. Con la punta del pollice formo le orecchiette (più grandi delle mie solite) che metto ad asciugare per un po’. Sciacquo le vongole e le faccio spurgare. Preparo una padella con un filo d’olio e sale, metto 1 spicchio d’aglio e lascio aprire i lupini con il vapore. Ne sguscio una parte. Metto un po’ del loro liquido da parte. Pulisco i funghi, li taglio a fettine e li salto in...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.43/5 (3108 voti)
Advertising
Condividi
){kind=link}
Food blog
Orecchiette fatte in casa con lupini e porcini (mare e monti)