Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze in pastella di farina di riso", scopri come si prepara.
...Preparazione Ho preparato la pastella in una ciotola con la farina di riso, un pizzico di sale e l’acqua frizzante fredda. Ho mescolato bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ho messo la pastella a riposare per 15 minuti. Ho immerso i mitili già puliti nella pastella. Li ho messi a friggere a cucchiaiate in abbondante olio bollente, lasciando i pezzi abbastanza distanziati tra loro. Appena dorati, li ho girati dall’altro lato e lasciati friggere fino a divenire pure dorati. Ho poggiato i pezzi man mano sulla carta da cucina, per eliminare l’olio in...
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