Cozze gratinate con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze gratinate con patate", scopri come si prepara.
Cozze gratinate con patate
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/
Ingredienti
- aglio
- cozze
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
Ricetta
Preparazione Pulire accuratamente le cozze.
Metterle in un largo tegame, unirvi lo spicchio d' aglio, un cucchiaio di acqua e mettere al fuoco.
Quando tutte le valve si saranno aperte, sgocciolare le cozze e metterle in una teglia da forno, lasciar riposare qualche minuto l'acqua formatasi durante la cottura, in modo che la sabbia si depositi sul fondo, quindi riversarla lentamente sulle cozze, tralasciando l'ultima parte.
In una ciotola formare un impasto con le patate grattugiate crude, insaporite con pepe, prezzemolo, succo di limone e un pizzico di sale.
Farcire le cozze e mettervi sopra un filo di olio.
Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
Appena dorate, sfornare e servire su foglie di.
