Ricetta, ingredienti e consigli per "ARROSTO DI LONZA ALL’ARANCIA", scopri come si prepara.
...Procedimento per preparare l'arrosto di lonza all'arancia: Affettate finemente la cipolla e il sedano; fate saltare in una casseruola le verdure con il burro e due cucchiai di olio. Massaggiate la lonza con sale e pepe. Quando le verdure saranno morbide unite il pezzo di lonza e sigillatelo su tutti i lati. Sbucciate a vivo un'arancia e unite anch'essa. Spremete due arance e sfumate l'arrosto con il succo. Profumate a vostro gradimento con le foglioline di timo fresco. Portate a cottura l'arrosto, bagnando sempre con il fondo di cottura per circa un'oretta. Se...
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