Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di salmone affumicato", scopri come si prepara.
...Procedimento Staccate le cimette del broccolo romanesco; sbucciate il topinambur, il sedano rapa e la patata, pulite il finocchio. Riducete tutto a piccoli quadrotti e trasferiteli in una padella in cui avete scaldato un filo d'olio extravergine di oliva. Cuocete su fiamma vivace per 5/10 minuti e non di pi...le verdure devono rimanere belle croccanti. Riducete in "crema" il formaggio posto in una ciotola, unite le verdure saltate in padella e mescolate bene per amalgamare il tutto. Correggete di sale ( il salmone affumicato gi saporito di suo) e pepate. Disponete...
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