Ricetta, ingredienti e consigli per "Le pettole di bocca in bocca, di Natale in Natale", scopri come si prepara.
...preparazione delle pettule, come tutte le cose che devono essere tramandate, abbastanza semplice. Ti servono: 800g di farina di semola rimacinata di grano duro; 200g di farina di grano tenero; 1 lievito di birra; 1 cucchiaio di sale; acqua q.b. Impasta la farina con l'acqua, il sale e il lievito (che avremo precedentemente sciolto in un pochino di acqua tiepida). Fai una 'palla' e lasciare riposare tutta notte a temperatura ambiente. Dall'impasto crea dei pezzi irregolari di pasta e immergili delicatamente nell'olio bollente. Aspetta...
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