Pettole abruzzesi con tonno, olive e capperi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pettole abruzzesi con tonno, olive e capperi", scopri come si prepara.

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Pettole abruzzesi con tonno, olive e capperi

Le Ricette di Luci
Pettole abruzzesi con tonno, olive e capperi
Ingredienti
  • aglio
  • capperi
  • olio
  • olive nere
  • pepe nero
  • pepe nero macinato
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale fino
  • tonno
  • tonno fresco
  • vino bianco
Ricetta

...mettete due cucchiai di olio extra vergine e uno spicchio di aglio. Fate soffriggere per qualche minuto e mettete il tonno. Salate e fate cuocere a fiamma alta per qualche minuto. Sfumate con il vino e fate cuocere a fiamma media per 5 minuti. Aggiungete il prezzemolo tritato, i capperi lavati e le olive snocciolate e fate cuocere per altri dieci minuti. Spegnete il fuoco e mettete il sugo da parte. In un'altra padella fate soffrigere i restanti due cucchiai di olio extra vergine e lo spicchio di aglio e fate soffriggere. Aggiungete i pomodorini tagliati in quattro spicchi. Salate...

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