La ricetta Pettole abruzzesi con tonno, olive e capperi, tipico piatto della regione abruzzese, è un delizioso esempio di gastronomia italiana. Questo piatto si consuma solitamente come antipasto o contorno, e il suo tocco di sapore marino è il risultato del mixico di ingredienti come tonno, olive e capperi. La ricetta è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è assicurato.
- Accendere il forno a 200°C e preparare un tagliere con un foglio di carta da cucina.
- Lavare i pomodorini e tagliarli in due pezzi.
- Affettare sottilmente l’aglio e tritarlo con il prezzemolo.
- Mettere i pezzi di tonno in una ciotola e aggiungere l’olio, il vino bianco, l’aglio tritato, sale e pepe nero macinato. Mescolare bene.
- Imbracciare le pettole abruzzesi con un cucchiaio di cucchiaio e strofinarle leggermente con il pollice.
- Disporre le pettole in una teglia coperta con carta da cucina e cuocere per 15-20 minuti.
- Aggiungere ai pettole gli olive nere a fatherlli, i pomodorini, i capperi e la Prezzemolo tritato. Mescolare delicatamente.
- Servire il piatto caldo o tiepido.
<li massaggiare con sale grosso il tonno fresco e dividere il filetto in piccoli pezzi.
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