Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di ricotta con salmone affumicato", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Come prima cosa andremo a preparare gli gnocchi. Prendete la ricotta e ponetela in una ciotola, potete utilizzare quella che più vi piace, mucca, pecora o bufala, l'importante è che la facciate sgocciolare bene. Unite alla ricotta l'uovo, mescolate con una forchetta e aggiungete poi il parmigiano e la farina setacciata. Mescolate il composto con la forchetta finchè non diventa abbastanza sodo da poterlo lavorare a mano. Aggiungete la noce moscata, un pizzico di sale e finite di impastare. Ottenuto un impasto omogeneo dividete il vostro 'panetto' in...
vai alla ricetta completa