Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di taro, cipolle e speck: una delizia depurativa e digestiva", scopri come si prepara.
...tagliate a dadini e sciacquate abbondantemente sotto l'acqua corrente Tagliate lo speck a striscioline sottili. In un tegame di coccio con poco olio fate soffriggere lo scalogno affettato sottilmente e appena ha preso un bel colore dorato aggiungete lo speck. Lasciate cuocere qualche minuto e aggiungete i pezzetti di taro e acqua calda quanto basta per ricoprire il tutto, quindi incoperchiate e proseguite la cottura, regolando di sale se necessario Cuocete per circa 30 minuti prima di aggiungere il riso e proseguite fino alla...
vai alla ricetta completa