Ricetta, ingredienti e consigli per "sfogliatelle ricce napoletane", scopri come si prepara.
...Preparazione: Preparate la pasta sfoglia e quando avete ottenuto un bel panetto liscio e omogeneo, ungetelo e fatelo riposare per 60 minuti. Trascorso il tempo di riposo su un piano da lavoro Stendete un striscia lunga e stretta di pasta, ungetela e iniziate a raccogliere a fisarmonica su di un lato, continuate ad arrotolare e ungere la striscia di pasta assottigliandola senza farla allargare. Continuate in questo modo non otterrete un cilindro di circa 35 cm. con diametro di 8 cm. circa. Ungete il cilindro e mettete a riposo su di una carta oleata in frigorifero per 24...
vai alla ricetta completa