Ricetta, ingredienti e consigli per "Cicoria con mollica di pane alla calabrese", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa pulite la cicoria e lavatela sotto l'acqua corrente più volte per eliminare definitivamente i residui di terra. Dopo averla lavata per bene, lessate la ciocoria in abbondante acqua salata. Quando è cotta toglietela dall'acqua di cottura e lasciatela scolare in uno scolapasta. In una padella antiaderente mettete l'olio e gli spicchi d'aglio, fate rosolare qualche minuto e unite la mollica di pane raffermo. Fate dorare la molica di pane e mettete la cicoria che avete precedentemente lessato. Lasciate cuocere 5 minuti. Potete...
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