Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelloni al formaggio", scopri come si prepara.
...Procedimento Mescolare il primo sale, il parmigiano e le uova, aggiustare eventualmente di sale. Preparare la sfoglia gialla con le uova e la farina, tirarla abbastanza sottile (meglio se con il vecchio e classico mattarello ). Dividere la sfoglia in quadrati di circa 8/9 cm. per lato (dipende da quanto volete grandi i tortelloni!!! ) Sopra ogni quadrato sistemare una quantità di ripieno, chiudere quindi a triangolo. Note: I tortelloni sono una pasta all'uovo ripiena tipico dell'Italia settentrionale, in genere simile ai tortelli, ma con ripieno di...
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