Tortelloni ricotta e spinaci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelloni ricotta e spinaci", scopri come si prepara.

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Tortelloni ricotta e spinaci

Le mie loverie
Tortelloni ricotta e spinaci
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • ricotta
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...Procedimento Mescolare la ricotta con gli spinaci lessati e successivamente passati nel burro, il parmiggiano e l’uovo. Preparare la sfoglia verde con uova, spinaci lessati e strizzati moltissimo e la farina, quindi procedere come per i tortelloni bianchi. Note: I tortelloni sono una pasta all'uovo ripiena tipico dell'Italia settentrionale, in genere simile ai tortelli, ma con ripieno di magro. Tale ripieno può essere comunque molto vario a seconda del luogo geografico. Nella zona di Modena ( tùrtlòun in dialetto modenese) vengono di solito consumati...

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