Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al ragù di fegatini di pollo", scopri come si prepara.
...Preparazione Preparare le tagliatelle all'uovo, trovate le indicazioni qui. Tritare lo scalogno e la cipolla e metterle a soffriggere in una padella con il burro. Lavare i fegatini e tritarli grossolanamente, unirli alla cipolla e allo scalogno e far rosolare. Sfumare con il vino bianco e poi aggiungere la passata di pomodoro, far cuocere per circa 30 minuti. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata e poi scolarle. Farle saltare in padella con il ragù e se vi piace unire una grattugiata di parmigiano. Buon appetito! Ricette primi...
vai alla ricetta completa