Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alle vongole e...", scopri come si prepara.
...Preparazione Sciacquare le vongole sotto acqua corrente e poi scolarle. Mettere una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione. Nel frattempo tritare l'aglio ed il prezzemolo e sistemarli in una padella con un bel giro di olio extravergine d'oliva. Soffriggere a fuoco medio. Tuffare gli spaghetti nell'acqua bollente e le vongole nel soffritto, mettere in coperchio e far andare a fuoco veloce fino all'apertura delle stesse. Togliere le vongole e tenerle in caldo, filtrare l'acqua dei molluschi ed aggiungere la farina, mescolando velocemente...
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