Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla bottarga di muggine con pomodorini", scopri come si prepara.
...Preparazione Scaldare in una padella l'olio extravergine d'oliva con lo spicchio d'aglio. Tagliare i pomodorini in quattro parti e tuffarli nell'olio caldo fino a farli appassire leggermente. Unire metà della bottarga di muggine grattuggiata e le erbe aromatiche sminuzzate, mescolare e spegnere. Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata, quando l'acqua prende il bollore, tuffarvi gli spaghetti. Portarli a cottura e scolarli velocemente trasferendoli nella padella con il condimento insieme ad un paio di cucchiai di acqua di cottura. Farli...
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