Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto radicchio e brie", scopri come si prepara.
...Preparazione Tritare lo scalogno e la cipolla rossa sistemando il tutto in una padella tipo wok con l'olio evo, far soffriggere leggermente. Pulire il radicchio scartando le foglie più esterne e affettarlo a julienne, unirlo al soffritto di scalogno e cipolla rossa. Scaldare il brodo. Quando le verdure saranno ammorbidite, alzare la fiamma, unire il riso e farlo tostare per un minuto. Bagnare con il vino e lasciarlo evaporare completamente. Unire un mestolo di brodo bollente e cominciare la cottura del risotto continuando a mescolare ed ad...
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