Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto funghi porcini e zafferano", scopri come si prepara.
...Procedimento Rosolare la cipolla tritata nel burro. Aggiungere i funghi tagliati a fette e portare a cottura. Unire il riso e farlo tostare. Sfumare con il vino bianco e fare evaporare. Aggiungere continuando sempre a mescolare un mestolo di brodo alla volta, aggiungendone un'altro solo quando il precedente รจ stato assorbito. A cottura quasi ultimata mantecare con la panna e aggiungere lo zafferano. Far riposare un paio di minuti e servire!!! Ricette primi piatti / burro, cipolla, funghi porcini, panna, primi...
vai alla ricetta completa