Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla cipolla rossa di tropea", scopri come si prepara.
...Preparazione del risotto alla cipolla rossa di tropea Per la preparazione del brodo di carne trovate tutti gli ingredienti qui. Tagliare le cipolle a cubetti e sistemarle in un'ampia padella a stufare con il burro. Aggiustare di sale e far andare per circa quindici minuti. A questo punto unire il riso e farlo tostare continuando a girare per un paio di minuti. Sfumare con il vino rosso e far evaporare, continuando a mescolare. Incominciare ad aggiungere un mestolo di brodo per volta, continuando a rimestare il riso. Man mano che il brodo asciuga e il riso si...
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