Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo fritto", scopri come si prepara.
...Preparazione: Sbattere le uova con il succo di limone e salare. Lavare bene il pollo disossarlo e togliere la pelle, poi spezzalo in tocchetti tipo bocconcini. Infarinare molto bene ogni pezzo e metterli nelle uova sbattute. Lasciare 'marinare'almeno 30 minuti. Friggere i pezzi in una padella con abbondante olio caldo ma non bollente. Verso fine cottura alza la fiamma per far colorire la crosta. Togliere i pezzi e metterli su un foglio di carta assorbente e spolverizzali di sale. Il pollo deve risultare croccante e asciutto. ...
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