Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera", scopri come si prepara.
...Procedimento: Scaldate il latte sino all'ebollizione. Battete in una casseruola i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, Unite la farina e, sempre battendo, il latte. Mettete sul fuoco a calore moderatissimo e cuocete finchè la crema è pronta (deve addensarsi bene, senza assolutamente arrivare a bollire). Facoltativo: aggiungete, una volta tolta dal fuoco, una noce di burro e mescolate bene (magari con un frullino, per un risultato più soffice) finchè questo non si sia ben incorporato. ...
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