Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze pomodoro e peperoncino", scopri come si prepara.
...Procedimento Lavare e pulire le cozze. In ampia padella fare soffriggere uno spicchio di aglio schiacciato e un po' di peperoncino. Appena l'aglio comincerà a prendere colore, toglietelo insieme al peperoncino e aggiungervi la cipolla tritata, versate nella padella anche i pomodori tagliati a pezzetti. Sfumare con vino bianco e far evaporare. Aggiungete un pizzico di sale e lasciate cuocere a fuoco media per circa dieci minuti; poi aggiungete le cozze. Fatele aprire a fuoco vivace. Spolverate la zuppa con il prezzemolo tritato e servitela nelle scodelle...
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