Ricetta, ingredienti e consigli per " VELLUTATA DI BROCCOLI", scopri come si prepara.
...Preparazione : Fate cuocere i broccoli. Io preferisco sempre cuocere sia i broccoli che il cavolfiore a vapore; di solito utilizzo l' apposit o elettrodomestico o in mancanza il cestino per la cottura a vapore dentro la pentola. Tritate finemente lo scalogno. In mancanza utilizzate una piccola cipolla gialla. Sbucciate la patat a e tagliatela a pezzetti (pi piccoli saranno tanto pi velocemente verranno cotti). Saltate lo scalogno e la patata con l' olio di oliva. Sfumate col vino. Aggiungete il brodo di pollo caldo e lasciate cuocere a fuoco dolce fino che la...
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