Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioches col tuppo", scopri come si prepara.
...tagliata a pezzetti. Aggiungere il cucchiaino di malto sciolto in poca acqua e l'arancia grattugiata. In un altro contenitore versare lo zucchero e il burro ed amalgamarli fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungere l'uovo già sbattuto con il sale e unire il composto così ottenuto all'altro contenitore. Aggiungere a pioggia la farina fino ad ottenere una palla di impasto morbida e spugnosa. Lasciar lievitare l'impasto nel contenitore coperto da un asciugapiatti umido in forno con la luce accesa (28-30 gradi) fino a che raddoppia di volume (4-5 ore). Una...
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