Ricetta, ingredienti e consigli per "Vitello alla Birra", scopri come si prepara.
...tagliarla a fettine finissime, poi tritarla. Tagliare a cubetti la carne privandola del grasso in eccesso. Soffriggere a fuoco basso la cipolla in un cucchiaio di Olio Extravergine di Oliva. Se necessario aggiungere un po' di acqua durante la cottura. Quando la cipolla sarà diventata morbida e ben sciolta aggiungere i cubetti di vitello. Aggiungere il pepe in grani e il timo. Appena la carne inizierà a cuocersi aggiungere a fuoco alto la birra facendola evaporare velocemente. Abbassare il fuoco e continuare la...
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