Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi porcini con lardo", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Assicuratevi che i funghi porcini congelati siano ben puliti e appena possibile tagliateli a fettine di tre millimetri circa. Tagliate il lardo di Colonnata a fettine sottilissime utilizzando un coltello ben molato. Mettete in una casseruola il lardo e lasciatelo sciogliere su fuoco bassissimo per qualche minuto assieme allo spicchio d'aglio. Quest'ultimo può successivamente essere tolto dalla cottura e gettato. Per gli appassionati dei sapori forti invece consiglio di spremere lo spicchio d'aglio direttamente in padella. ATTENZIONE: ricordatevi...
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