Frittata di asparagi e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di asparagi e funghi", scopri come si prepara.
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Frittata di asparagi e funghi
http://www.acquafarinaitalia.it/Ingredienti
- asparagi
- funghi champignon
- gallina
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- sale
- uova
Ricetta
...Lavare gli asparagi sotto acqua corrente , pulirli, tagliare il fondo dei gambi e lessarli in una pentola con dell'acqua e un pizzico di sale. Una volta cotti scolarli e lasciarli raffreddare in un piatto. In una scodella sbattere le uova con un pizzico di sale e abbondante origano. Prendere i funghi Champignon e pulirli dai residui di terra e polvere. Affettarli e scottarli in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio. Quando la padella è ben calda versare il composto, lasciar rapprendere le uova ed appoggiarci sopra...
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Frittata di asparagi e funghi