Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta pasticciata", scopri come si prepara.
...Prepara il sugo Cosa ti occorre: 4 cucchiai di olio extravergine Cherchi '300 gr di salsiccia fresca (o meglio ancora di purpuzza) ' 1 ciotola di trito cipolla sedano e carota ' 1 foglia di alloro - 1 bicchierino di vino rosso ' 1 kg di pomodori pelati sminuzzati finemente ' sale q.b. Come devi fare: se non hai trovato la purpuzza (che altro non che il ripieno della salsiccia venduto 'sfuso' nelle macellerie della Sardegna) sbuccia la salsiccia e sminuzzala in pezzetti abbastanza piccoli. In una casseruola fai scaldare l'olio e rosola la salsiccia sino...
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