Polenta al Forno con Porcini e Salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta al Forno con Porcini e Salsiccia", scopri come si prepara.

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Polenta al Forno con Porcini e Salsiccia

Sloppina in cucina "Fragole e Vaniglia"
Polenta al Forno con Porcini e Salsiccia
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • farina di mais
  • funghi porcini secchi
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • polenta
  • sale
  • salsicce
  • vino bianco
Ricetta

...PREPARAZIONE: Metti a bollire, in una pentola alta con fondo spesso, un litro e mezzo (anche di più per una polenta più morbida) di acqua, appena raggiungerà il bollore aggiungi una presa di sale grosso e versa a pioggia la farina di mais rimestando sempre nello stesso verso con un mestolo di legno. Porta a cottura la polenta per circa 40 minuti, mescolando spesso, specie verso la fine della cottura, puoi usare anche una polenta a cottura rapida per questa ricetta. Nel frattempo metti a bagno i funghi porcini secchi in una ciotola con acqua tiepida per una mezz'ora...

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