Ricetta, ingredienti e consigli per "gnocchi patate senza glutine", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lessate le patate, poi scolatele ed eliminate la buccia. Su un piano da lavoro impastate le patate raffreddate con la farina, ( ricordate che l quantità di farina dipende molto dall'umidità delle patate) aggiungete un pò di sale e mezzo uovo. Lavorate bene l'impasto fino a che non avrete un bel panetto liscio e sodo. Poi tagliate un pò di pasta e tirate dei filoncini di uno spessore di circa 2 cm. tagliate poi gli gnocchi a tocchetti. Fate riposare un pò circa 10 minuti. Inserite una pentola d'acqua sul fuoco con del sale e portate a...
vai alla ricetta completa