Ricetta, ingredienti e consigli per "ARROSTO DI VITELLO CON PISELLI", scopri come si prepara.
...Preparazione Inserite un rametto di rosmarino e una carota nella rete, quindi fate rosolare l'arrosto in una padella a fuoco vivo e senza aggiungere nient'altro, girandolo di tanto in tanto in modo da eliminare il liquido della carne e far fare la crosticina su tutti i lati. Preparate un soffritto di olio cipolla e carota, aggiungete l'arrosto e fate insaporire ancora per qualche minuto. Aggiungete il vino bianco e fate cuocere fino all'evaporazione del vino. Quindi aggiungete 1 bicchiere d'acqua, 1 dado da brodo, 1\2 bicchiere di sugo di pomodoro e qualche rametto di rosmarino....
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