CONIGLIO ARROSTO CON LE OLIVE

Ricetta, ingredienti e consigli per "CONIGLIO ARROSTO CON LE OLIVE", scopri come si prepara.

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CONIGLIO ARROSTO CON LE OLIVE

Tante Idee In Cucina
CONIGLIO ARROSTO CON LE OLIVE
Ingredienti
  • aromi
  • arrosto
  • cipolla
  • coniglio
  • olio
  • olive
  • olive verdi
  • rosmarino
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione Passate la carne sotto l'acqua per eliminare eventuali ossicini, quindi mettere il coniglio a pezzi in una padella e fate rosolare a fuoco vivo e senza aggiungere nient'altro, girando di tanto in tanto in modo da eliminare il liquido della carne e far fare la crosticina su tutti i pezzi. In un'altra padella mettete un goccio d'olio e il coniglio rosolato e insaporite con il preparato di aromi per arrosto. Cuocere con coperchio per una mezz'oretta, girando spesso. Aggiungete la cipolla affettata finemente e due rametti di rosmarino tagliati a pezzi. Salate, sfumate con...

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