Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla melagrana", scopri come si prepara.
...Procedimento 1. Per prima cosa occorre preparare il brodo vegetale con sedano, carota, cipola, acqua e sale. Oppure con acqua e dado vegetale. 2. Poi con l'aiuto di un coltellino affilato bisogna tagliare a spicchi le melagrane e sgranarle (mettere da parte un terzo di chicchi interi che ci serviranno in seguito) e mettere i chicchi in un mixer o frullatore e tritarli un po', e scolare il succo di melagrana con un colino a maglie fitte. 3.In una pentola mettere l'olio evo e mezza cipolla tritata e fare insaporire, aggiungere il riso e farlo tostare e poi sfumare con il...
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