Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla curcuma, un piatto leggero ed economico", scopri come si prepara.
...Procedimento 1. Il risotto alla curcuma non prevede l'uso del brodo (ma se preferite potete farlo), comunque il riso va cotto con dell'acqua calda, quindi mettete a bollire in un pentolino abbondante acqua con del sale. 2. Fate soffrigere un poco di cipolla tagliata a pezzettini in un filo di olio extravergine d'oliva. Aggiungete il riso e fate tostare mescolando con una cucchiarella. 3. Versate un po' di vino bianco e fate sfumare. Una volta sfumato aggiungete mano a mano l'acqua calda in modo da portare a cottura il riso. 4. Qualche minuto prima di spegnere il fuoco...
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