Ricetta, ingredienti e consigli per "Cordon bleu", scopri come si prepara.
...Procedimento Se non avete il parmigiano iniziate col grattugiarlo con il bimby, 10 sec vel 8 . Togliete e mettete da parte. Nel boccale mettete i pezzetti di petto di pollo crudo, e tritate 20 sec vel 4 . Dopo di che aggiungete il parmigiano precedentemente grattugiato, la farina, il sale e l'uovo e frullate 20 sec vel 4 . A questo punto bisogna formare i cordon bleau, e per farli di egual grandezza peso l'intero impasto e divido in tante porzioni quanti sono i cordon bleau da fare. In genere per ogni cordon bleau peso 1 etto, o poco più di impasto. A sua volta ogni porzione...
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