Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamarata con sugo di capperi e mollica", scopri come si prepara.
...Preparazione Sbollentare per un minuto i pomodori, scolarli ed eliminare la pelle; In una padella larga mettere un filo d'olio con la cipolla tritata finemente e far rosolare a fiamma media per 2 minuti; Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata; Tagliare a cubetti i pomodori spellati; Dissalare i capperi sotto l'acqua corrente e tritarli grossolanamente; Aggiungere pomodori, capperi e basilico in padella e far saltare per 2-3 minuti a fiamma vivace; In un'altra padella preparare la mollia versando un filo d'olio con il pan grattato e i filetti...
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