Calamarata – pasta con calamari napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamarata – pasta con calamari napoletana", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Calamarata – pasta con calamari napoletana
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- aglio
- calamari
- concentrato di pomodoro
- olio
- pasta tipo paccheri
- pepe
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE: Come preparare la calamarata. Per preparare la calamarata inizia dalla pulizia dei calamari. Sciacquali sotto acqua corrente, quindi stacca la testa e i tentacoli e tienili da parte. Elimina la penna di cartilagine interna e le interiora. Infine elimina la pelle del mantello strappandola con le mani o un coltellino. Adesso taglia il calamaro in anelli di dimensione simile a quella della pasta. Guarda in foto. Alla fine dovrai ottenere questo risultato: Taglia i tentacoli eliminando la testa e gli occhi. Adesso passiamo alla preparazione dell'aglio e del...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (3214 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Calamarata – pasta con calamari napoletana