Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà Fritto Croccante alla Romana di Gloria KitchenUSA", scopri come si prepara.
...Procedimento Per iniziare occorre preparare il baccalà , spellatelo, togliete le spine e asciugatelo per bene. In una terrina ora preparate la pastella con la farina setacciata, il pepe e il lievito secco aggiungendo l'acqua frizzante. Per ultimo aggiungete il sale. Lavorate la pastella con una frusta o una forchetta finché non arriva ad essere un composto liscio ed omogeneo. A questo punto la pastella va coperta e lasciata riposare per un’ora. Nel frattempo tagliate il baccalà a striscioline non troppo doppie e quando l'olio di arachide,...
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