Ricetta, ingredienti e consigli per "BACCALA IN UMIDO "TSILADIA'"", scopri come si prepara.
...Preparazione : Dissalate il baccal con le istruzioni che troverete qui. Scolatelo bene, eliminate tutte le lische e tagliate a pezzi. T amponate con carta assor b ente, in farinate e friggete in abbondante olio di semi caldo. Tagliate le cipolle a fettine e tritate finemente l' aglio. Tagliate il pomodoro a fette sottili. Rosolate le cipolle con l' olio di oliva . Aggiungete lo zucchero e l' aglio e sa l tate. Aggiungete l' aceto, la passata e l' uvetta, poco sale e qualche giro di mulino pepe nero. Irrorate con un filo d' olio di oliva una pirofila o...
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