Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini con fegatini di pollo ricetta marchigiana", scopri come si prepara.
...Preparazione dei crostini con fegatini di pollo ricetta marchigiana: togliere ai fegatini le parti grasse e i residui della vescichetta, lavarli in acqua corrente e tagliarli a pezzi grandi; cuocere i fegatini con un giro d'olio, 5 o 6 foglie di salvia e un pizzico di sale a fuoco medio basso per 15 ' 20 minuti; dopo i primi due minuti di cottura coprire in modo che non asciughino troppo; se necessario aggiungere durante la cottura qualche cucchiaio di acqua bollente; nel frattempo lavare le acciughe e togliere le lische; sgocciolare i capperi; ...
vai alla ricetta completa